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Descubre todos los secretos de una deliciosa lactonesa

Aprende a preparar el acompañamiento perfecto para tu comida de fin de año. Pon manos a la obra y disfrútala.

Napsix sábado, 1 de enero de 2022 · 10:29 hs
Descubre todos los secretos de una deliciosa lactonesa
Lactonesa Foto: Recetisimas

La lactonesa es un aderezo parecido a la mayonesa con la diferencia de que no lleva huevos. Puede hacerse con leche vegetal o animal y saborizarse de diferentes maneras. Las hay más simples saborizadas solo con ajo o perejil y hay otras más complejas que tienen hasta anchoas. Hoy aprenderás una deliciosa lactonesa con nuestra receta.

Para la lactonesa de hoy utilizaremos cilantro para saborizar. Si no te gusta el cilantro puedes reemplazar con perejil, ajo o morrones. Solo te tomará cinco minutos lograr el aderezo perfecto para tus comidas. Pon manos a la obra y disfruta esta receta.

Lactonesa
Ph: recetisimas

Ingredientes

  • ½ taza de leche animal o vegetal
  • 1 diente de ajo
  • 1 puñado de cilantro
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de aceite de maiz
  • ½ limón

 

Procedimiento

Para comenzar procesa la leche junto al ajo, el cilantro y la sal. 

Procesa lentamente y agrega con forma de chorrito e ininterrumpidamente el aceite para que emulsione. Luego agregas el zumo de ½ limón.

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