Para merendar: prepara unos exquisitos scones con queso ¡en 3 pasos!

Los scones suelen ser una de las recetas más clásicas para servir o acompañar durante una tarde de té. Se pueden hacer dulces o salados, combinan muy bien con dulce casero y queso crema.  Hoy haremos la receta más clásica, pero también se pueden hacer de chocolate, canela  ¡ cuánto sabor imagines!

Este pancito de tipo inglés requiere de pocos pasos, pero si es muy importante previo a la cocción precalentar el horno con  diez minutos de anticipación. En menos de media hora, podrás tener listos unos scones ¡apunta el resto de los detalles para hjcer esta receta!

Ingredientes:

• 150 gramos manteca bien fría
• 500 gramos de harina 0000
• 4 cditas llenas de polvo de hornear
• 100 gramos de azúcar
• 1 poquito sal
• 2 huevos
• 1 taza leche 
• 1 huevo batido para pintar los scones

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180°C o 350 °F, luego preparamos una placa con un poco de materia grasa.

Tomamos un recipiente y colocamos la manteca o mantequilla cortada en trozos, agregamos la harina y la integramos con la ayuda de las manos.

Luego, agregamos el polvo de hornear, el azúcar, la sal y mezclamos con una cuchara. Integramos todo, posteriormente, hacemos un hueco en el medio y colocamos los huevos, también agregamos la leche fría poco a poco. 

En la mesada y con un poco de harina, terminamos de unir todos los ingredientes. La masa de los scones tienen una consistencia media, se puede manipular pero no es blanda. Esta masa se debe unir, no amasar. 

Pintamos los scones con el huevo, con los scones en la placa horneamos por 15 minutos. Luego dejamos enfriar y a disfrutar. 

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