Imperdible: prepara un delicioso soufflé de chocolate ¡en pocos pasos!

Para hacer un postre rico y sencillo, solo necesitarás leer de principio a fin la receta que te compartiremos. El soufflé es una preparación que se puede hacer dulce o salada, de queso, espinacas, duraznos ¡o lo que prefieras! Para que todos se apunten a comer este delicia de chocolate.

Esta receta precisará de moldes individuales, recuerda que es muy importante precalentar el horno para tener una cocción pareja. Por lo general, luego de sacarlos del horno se bajan un poco ¡no te desanimes! Apunta el resto de la receta ¡y buen provecho!

Ingredientes:

• 210 gramos de chocolate
• 210 gramos de mantequilla
• 4 huevos
• 3 yemas
• 120 gramos de azúcar
• 100 gramos de harina

Salsa de chocolate:

• 15cc de leche
• 75 gramos de mantequilla
• 20 gramos de azúcar
• 120 gramos de chocolate

Procedimiento:

Picamos el chocolate y cortamos en cubos la mantequilla, lo fundimos con golpes de calor al microondas por 30 segundos, hasta derretir por completo. Recuerda ir mezclando bien, así se funde el chocolate.

Cascamos los huevos, separamos las yemas de las claras.

Batimos las yemas y le agregamos el chocolate. Luego batimos las claras a punto nieve y reservamos.

Al recipiente que tiene las yemas con el chocolate le agregamos la harina, luego en partes agregamos las claras pero con movimiento envolventes, hasta integrar todo por completo.

Con los moldes engrasados y enharinados vertemos la mezcla.

El horno debe estar precalentado a 180ºC o 350ºF por 4 minutos.

Para la salsa, tomamos una olla y colocamos la leche, la mantequilla y el azúcar. Tenemos que esperar a que la mantequilla se funda, retiramos del fuego. Luego agregamos el chocolate en trozos. Revolvemos hasta que se funda y quede una salsa homogénea.

Servimos el soufflé con la salsa ¡y buen provecho!