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Exquisito: prepara tu pan de queso ¡sin harina y en 2 simples pasos!

Si quieres hacer algo exquisito, sin técnica ¡estos pancitos o chipá serán la debilidad de muchos! Apunta el resto de los detalles.

Napsix lunes, 9 de agosto de 2021 · 09:10 hs
Exquisito: prepara tu pan de queso ¡sin harina y en 2 simples pasos!
Foto: Ph Luis Gregório en Pixabay

El chipá es un pan redondo, pequeño que tiene trozos de distintos tipos de quesos. Es muy fácil de hacer, en pocos minutos tendrás unos pancitos con queso y otra gran ventaja es que no lleva harina. La base de esta receta es con fécula de mandioca, la podrás conseguir en un supermercado o dietética.

Para tener una cocción perfecta, es importante precalentar el horno y hacer todos los bollitos del mismo gramaje, así nos garantizaremos que no queden ni secos o crudos. El chipá lleva un toque de zumo de naranja, es opcional, aunque le da un toque único.  Ahora sí, apunta los detalles de esta receta ¡y a disfrutar!

Ingredientes:

  • 250 gramos de fécula de mandioca
  • 50 gramos de mantequilla
  • 60 gramos de huevos
  • 6 gramos de sal
  • 65 gramos de queso barra
  • 20 gramos de queso sardo
  • 2 cucharadas de zumo de naranja
  • 50 cc de leche (cantidad sugerida)

Procedimiento:

Primero colocamos la fécula con la mantequilla y los huevos, unimos todo. Añadimos la sal y los quesos picados o rallados, agregamos el zumo y la leche poco a poco. Porque puede que nos pida un poquito más de leche, la masa es un poco pegajosa, pero se puede manipular.

Con la masa lista, pesamos bollitos de 30 gramos y acomodamos en una placa previamente engrasada. Horneamos con el horno precalentado a 180º c o  350ºF por 10 o 15 minutos ¡ y listo!

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