Una verdadera delicia: exquisito brazo gitano con crema y fresas ¡en 4 pasos!

Una verdadera delicia: exquisito brazo gitano con crema y fresas ¡en 4 pasos!

Una receta muy fácil de principio a fin, en pocos pasos podrás aprender a hacer el pionono casero y una deliciosa crema. Apunta los detalles.

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¿Alguien dijo postre? Pues hoy te compartiremos una receta súper simple que se puede rellenar con la fruta de estación que más te guste; desde fresas, durazno, piña ¡o la combinación que prefieras! Hacer la masa del brazo gitano es muy sencillo, aunque si dispones de poco tiempo para el horneado también lo puedes comprar hecho.

La receta de hoy es súper simple, y la masa del pionono es versátil; ya que también es válido utilizarlo para relleno agridulces ¡muy rico también! En la cocina no hay límites, en poco tiempo podrás sorprender a todos con este maravilloso postre. Apunta el resto de los detalles ¡buen provecho!

Ingredientes:

  • 4 Huevos
  • 100 gramos Harina de trigo
  • 100 gramos de Azúcar
  • Sal pizca
  • 200 gramos de queso crema
  • 100 gramos de frutos rojos

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180° o 350°F, dependiendo donde te encuentres será la temperatura a utilizar para el horno. Posteriormente tomamos una placa para el horno y la forramos con papel o manteca o papel de horno, hacemos unos pliegues en las esquinas.

Tomamos un recipiente y colocamos los huevos junto con el azúcar, batimos hasta que el volumen aumente a su doble. Añadimos la pizca de sal, agregamos la harina tamizada con movimiento envolventes. Mezclamos hasta que quede homogéneo.

Vertemos la preparación en una fuente y le damos cocción por 10 a 12 minutos o hasta que veamos que está levemente dorado en la parte superior. Es relevante cuidar la cocción ya que puede quedar seco y duro.

Dejamos que se enfríe y trabajamos en la mesada, colocamos un papel film y despegamos el papel manteca, rellenamos con el queso crema y unos trozos de fresas. enrollamos con la ayuda del film y llevamos a la nevera. A la hora de decorar puedes espolvorearle azúcar glass y algunas fresas decorativas.

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