Sin gluten: prepara unos ricos pan pita ¡en 3 pasos!

Si eres de los que disfruta un tiempo en la cocina, para tener todo hecho en casa ¡hoy tendrás una súper receta! Pan pita con harina de arroz, en consecuencia ¡sin gluten! Ideal para compartir con nuestros amigos o seres queridos que padecen de celiaquía, aunque para ello deberás checar que cada paquete figure con la certificación libre de gluten.

La receta de hoy es muy simple, sino tienes horno puedes buscar una sartén de hierro y darle cocción a fuego bajo de cada lado, hasta que al golpearlo suene hueco. Apunta el resto de los detalles que te facilitaremos para llevar a cabo estos deliciosos pancitos. 

Ingredientes:

•  8 panes
• 190 gramos de harina de arroz
• 50 gramos de almidón de maíz
• 25 gramos de fécula de mandioca
• 5 gramos de sal
• 5 gramos de goma xántica
• 5 gramos de polvo de hornear
• 2,5 gramos de azúcar
• 2,5 gramos de levadura seca
• 1 cda aceite de oliva
• 180 ml de agua

Procedimiento:

Tomamos un bol y colocamos todos los ingredientes secos, hacemos un hueco en el centro y agregamos el aceite y una parte del agua, la mitad e integramos. Vamos agregando el agua restante hasta que la masa quede risa y suave.

Luego colocamos harina de arroz en la mesada y trabajamos la masa

y amasamos por unos 10 minutos hasta que quede lisa. Enfilmamos y llevamos a la nevera por unos 20 minutos.

Luego estiramos la masa o hacemos un chorizo y cortamos en porciones iguales, precalentamos el horno. Con la placa lista como te indicamos, acomodamos los pancitos y horneamos por 10 minutos ¡y listo!

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com .También nos puedes escribir para recibir el newsletter que estamos preparando para que cocinar sea cada vez más fácil

¡Te contestaremos a la brevedad!