En 3 pasos: una rica tarta de verduras ¡infalible para el almuerzo!
Si quieres probar una receta sencilla y con grandes resultados ¡aprende a preparar esta rica tarta! En pocos pasos tendrás un almuerzo exquisito.
Para los almuerzos o las cenas una tarta de verduras ¡puede ser una gran comida! Es fácil de hacer, no requiere de ninguna técnica y lo mejor ¡puedes emplear las verduras que más te gusten! La masa en esta oportunidad utilizaremos una comprada, aunque hacerla es muy fácil. Solo necesitas mezclar 9 cucharadas de harina, con 9 de aceite y por último 9 de agua, formas un bollo y la utilizas ¡una receta faciílisima!
La receta de hoy lleverá salsa blanca, así será una tarta más sabrosa y los vegetales ¡quedarán deliciosos! La capa superior la puedes decorar con trozos de tomates o brócoli. Cuando la tarta esté casi lista, es conveniente poner un poco de queso rallado para que se dore. Ahora sí apunta el resto de los detalles ¡buen provecho!
Ingredientes:
- 1/2 brócoli cortado mediano
- 1 ½ cebolla
- 400 gramos de tomates cherry
- 300 gramos de espinacas cocidas y escurridas
- 3 huevos
Para la salsa blanca:
- 200 cc de leche
- 10 gramos de mantequilla
- 10 gramos de harina
- 50 gramos de queso parmesano
- 20 cc de nata o crema de leche
- Pimienta y nuez moscada a gusto
Procedimiento:
Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºf, preparamos la placa con materia grasa por todo el recipiente y reservamos.
Tomamos los vegetales lavamos, desinfectamos y cortamos. El brócoli en arbolitos pequeños. Luego la cebolla picada, la espinaca la cortamos en chiffonade, se enrrollan todas las hojas y se corta finito en forma paralela. Y por último, cortamos los cherry por la mitad, los reservamos porque los coloraremos a último momento.
En una sartén, con un poco de aceite de oliva, salteamos la cebolla y agregamos la coliflor y el brócoli. Dejamos que se cocine por 5 minutos con un poco de agua, por último agregamos las espinacas, revolvemos y apagamos.
Hacemos la salsa en otra olla, colocamos la mantequilla y dejamos que se derrita. Agregamos la harina y mezclamos con unas varillas, esperamos a que se ponga de color dorado. Añadimos la leche y seguimos mezclando, sazonamos. Apenas rompe el hervor agregamos el queso y la nata, cuando haya espesado apagamos el fuego.
Mezclamos la salsa con los vegetales cocidos, agregamos los huevos y vertemos la mezcla en el molde. Por último agregamos los tomate cherry y llevamos al horno por 10 minutos ¡y listo!
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