Imperdible: cómo hacer un rico calzone ¡en pocos pasos!

¿Comer rico tiene que ser difícil? ¡Pues claro que no! Esta es una receta muy práctica que puedes hacerla y congelarla. Los rellenos son infitinos: tomates, albahaca ,queso ; ó cuatro quesos, también hongos y queso ¡los rellenos para los calzones son infinitos!

Esta receta rinde para tres unidades, puedes ayudarte con una balanza para dividir a la perfección. En caso de querer probar la receta puedes reducir las cantidades a la mitad. Por otro lado, una vez que tienes la masa lista y el relleno, conviene precalentar el horno con unos minutos de anticipación para garantizarnos una cocción pareja.

Ingredientes para 3 calzones grandes:

• 1 kg de harina 0000
• 8 gramos de sal
• 50 gramos de levadura fresca
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• agua, cantidad necesaria

Rellenos por calzone:

• 3 cucharadas de salsa de tomates
• 50 gramos de cebolla
• 1 morrón asado
• 200 gramos de queso mozzarella
• sal y pimienta

Procedimiento:

Para la masa tomamos un bol, colocamos la harina y la levadura desmenuzada en el centro. Por la parte externa esparcimos la sal.

En el centro colocamos el aceite y utilizaremos ½ vaso de agua o menos, vamos mezclando e integrando hasta que se forme una masa suave y lisa. Una vez que esté lista, la envolvemos en papel film y reservamos en la nevera durante 20 minutos.

Luego estiramos la masa, la dividimos en 3, tomamos un bollo y lo estiramos, rellenamos y cerramos, horneamos con el horno precalentado por unos 20 minutos o hasta que veamos que está dorado ¡buen provecho!

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