Súper rico: prepara una deliciosa polenta con salchichas parrilleras ¡en 3 pasos!

La polenta es un ingrediente muy práctico para incluir en tus preparaciones. A base de maíz, se prepara en un minuto y puede consumirse en platos simples junto a manteca y queso o en preparaciones más complejas. Hoy aprenderás a preparar una deliciosa receta de polenta con salchichas parrilleras.

Esta receta no presenta grandes dificultades. Es ideal para los días fríos o para aquellos momentos en los que necesitamos una gran porción de energía. Si no te gusta la salchicha puedes reemplazarla por cualquier otro corte de carne. En ese caso te recomendamos que lo reemplaces con costillas. Pon manos a la obra y prepara esta deliciosa polenta.

Ingredientes:

• 400 grs de salchicha parrillera
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 500 ml de salsa de tomate
• sal
• pimienta
• laurel
• 3 tazas de leche
• 4 tazas de caldo
• 1 taza de polenta
• 1 pedazo de queso cremoso
• Queso rallado a gusto

Procedimiento: 

Primero saca la piel de las salchichas y córtalas en pedazos. Dora las salchichas en una sartén junto a la cebolla y los ajos picados. Cuando estén listos agrega la salsa de tomate, los condimentos y las hierbas aromáticas. 

Tapa y deja cocinar mientras haz la polenta. Para la polenta pon a calentar la leche y el caldo. Cuando hierva baja el fuego y vierte la polenta despacio. Revuelve durante 12 minutos sin parar. 

Cuando esté lista, pon un pedazo de queso cremoso en el plato. Sirve la polenta encima y sobre ella el estofado.

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