En 3 pasos: disfruta un riquísimo budín de limón ¡sin mantequilla!

Para los que buscan recetas livianas ¡esta es una preparción que querrás hacer en casa! Un rico budín de limón es una delicia que no requiere de ingredientes costosos, ni nada difícil de conseguir. Este budín lo puedes decorar con chocolate blanco o un glassé. También se le puede hacer una buttercream de limón ¡un budín delicioso con muchas alternativas!

Los budines quedan muy ricos con semillas, este es ideal de combinarlo con unas semillas de amapolas. En cuestión de minutos tendrás un budín exquisito, es importante precalentar el horno para tener una cocción pareja. Recuerda que a la hora de rallar el limón evitar la parte blanca ¡ahora sí, a cocinar!

Ingredientes:

• 240 gramos Harina de Trigo 0000
• 120 gramos  Yogur Natural.
• 40 ml de zumo de limón
• 100 gramos de azúcar.
• 100 gramos de margarina
• 3 Huevos
• 10 gramos de polvo de hornear
• 1 cdita. esencia de Vainilla
• 1 limón ralladura

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF, engrasamos el molde y reservamos.

Tomamos un bol, colocamos la manteca, azúcar y ralladura de limón, mezclamos.

Añadimos los huevos, la esencia de vainilla, el zumo de limón, el yogur integramos.

Agregamos los ingredientes secos, mezclamos para evitar los grumos. Añadimos los arándanos y vertemos la mezcla, horneamos por 40 minutos ¡y listo!

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