Una delicia: disfruta una rica tarta de zucchini y ricota ¡en 3 pasos!

Una delicia: disfruta una rica tarta de zucchini y ricota ¡en 3 pasos!

Para los que adoran preparar una tarta para el almuerzo o cena, hoy les compartimos una combinación ¡infalible!

Napsix

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Si buscas soluciones a tus comidas, las tartas o quiches pueden ser una gran opción. Se preparan en poco tiempo, aparte puedes combinar los  vegetales que tengas en la nevera y también ¡puedes dejar unas porciones congeladas!

La receta de hoy es sencilla y muy sabrosa, aprovecharemos esta receta porque no lleva muchos ingredientes y todos son fáciles de conseguir. Recuerda que la masa para las tartas se cocina a blanco, unos minutos para que tenga base. Ahora te indicaremos el resto de los detalles ¡para que disfrutes esta rica tarta de zucchini!

Esta tarta también la puedes hacer individuales como tartaletas
Ph. Sergio Arze on Unsplash

Ingredientes:

  • 1 masa de tarta
  • 4 zucchinis medianos
  • 3 huevos
  • 150 gramos de ricota
  • 50 gramos de parmesano
  • Albahaca a gusto
  • Aceite de oliva, sal y pimienta
Unos ricos zucchinis para esta tarta
Ph. Pixabay

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF.

Luego lavamos los zucchinis y los cortamos en cubos, los cocinamos en una sartén con un rico aceite de oliva, hasta que estén dorados. Luego los coclocamos en un bol u gregamos los huevos, la ricota, la albhaca picada, sal y pimienta.

Posteriormente forramos el molde previamente engrasado con la masa, la acomodamos y la pinchamos con un tenedor, colocamos un papel aluminio y unas legumbres  para que le den peso. Cocinamos por 5 minutos.

Luego quitamos el papel aluminio y vertemos la mezcla. Cocinamos por unos 30 minutos ¡ y listo!

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com ¡Te contestaremos a la brevedad!

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