Fácil, rico y económico: imperdible tortilla de espinacas

Las tortillas resulta ser una comida práctica y rica, donde es válido utilizar los vegetales que nos gusten. Por lo general, esta receta es a base de patatas, si estabas buscando la versión liviana ¡toma nota! Las espinacas son ricas en vitaminas A,E y K, también contienen mucha agua por lo que lo hace bajo en calorías.

Esta receta le puedes combinar con queso, como relleno. También a la hora de servir puedes hacerlo como tapas y agregarle unos hongos o trozos queso. Las opciones son muchas, también hacer un relleno con jamón y queso. Otra de las alternativas es hacer un mix de verdes: espinacas, kale y acelga. Ahora sí, ya tienes información extra que puede servir para cocinar más rico. Apunta los detalles ¡porque esta tortilla es muy rica!

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 cebolla
• 1 taza de espinacas blanqueadas
• 3 cucharadas de Queso crema
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Lavamos y desinfectamos las verduras, cortamos en cubos muy pequeños y los salteamos en un sartén, agregamos las espinacas, las blanqueamos por unos minutos y reservamos.

Tomamos un recipiente, cascamos los huevos y los batimos, agregamos los vegetales ya salteados y lo mezclamos bien, junto con el queso crema. 

Tomamos un sartén con un poco de materia grasa vertemos la mezcla y le daremos cocción por 15 minutos de cada lado, recuerda que la hora de voltear darte ayuda con un plato. ¡Que disfrutes la receta!

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com .También nos puedes escribir para recibir el newsletter que estamos preparando para que cocinar sea cada vez más fácil

¡Te contestaremos a la brevedad!