Sin huevo: disfruta unos increíbles hotcakes de chocolate ¡en 3 pasos!

Los hotcakes son esponjosos y muy ricos, la receta más clásica lleva huevos y leche; pero existe la opción de reemplazar el huevo por la banana o plátano. Esta receta tiene mucho sabor y hay algunas opciones de darle el "toque", como con canela ¡notarás la diferencia y verás qué sabroso es!

Esta receta es una alternativa, evitaremos la harina de trigo y el huevo. Pero si quieres compartir la receta con alguien que padece la celiaquía, debes tener los ingredientes libres de contaminación y el pertinente certificado. Es importante que la banana o plátano quede un puré liso y si está negro ¡aún mejor, porque es más dulce! Apunta el resto de los detalles para hacer los hotcakes.

Ingredientes:

• 125 gramos harina de arroz
• 100 gramos almidón de maíz
• 1 cucharada té de polvo de hornear
• 25 gramos de cacao amargo
• 1/2 plátano pisado
• 1 taza leche (puede ser leche vegetal)
• 1 pizca sal
• 2 sobres de endulzante

Procedimiento:

Tomamos un bol colocamos todos los ingredientes secos, los mezclamos bien. Luego agregamos la leche y nos ayudamos con unas varillas para evitar los grumos, mezclamos bien. Por último agregamos el puré de banana. Tapamos con un film y lo dejamos en la nevera .

Luego tomamos nuestra sartén o nuestro artefacto, colocamos un poco de materia grasa y cocinamos por unos minutos ¡y listo!

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