Sin azúcar: prepara la buttercream ¡para decorar tus pasteles!

Si estabas pensando en preparar una buttercream para los pasteles y cupcakes apta para todo público ¡esta es la receta! Una preparación de buttercream más liviana, combinada con margarina y un endulzante especial que habilita a los que evitan el azúcar. Esta crema se puede saborizar con un poco de licor o con un poco de ralladura o esencia.

A la hora de hacer esta receta, es muy importante que tengas mucha paciencia para batir ¡ese es el secreto! Corrobora la consistencia a la hora de añadir de añadir un líquido, ya que solo podrá ser una cucharada de té, caso contrario corres riesgo de no conseguir la textura adecuada ¡apunta el resto de los detalles para hacer esta imperdible buttercream sin azúcar!

Ingredientes :

• 200gr de mantequilla sin sal 
• 200 gramos de margarina
• ½ taza de endulzante stevia en polvo
• Opcional: 1 cucharadita de extracto, esencia
• Opcional: colorantes alimentarios en pasta o gel

Procedimiento:

Colocamos en la batidora la mantequilla, preferentemente sin sal y que sea de una buena calidad, batimos a velocidad media-alta durante 5 minutos hasta que la mantequilla quede cremosa.

Luego agregamos el endulzante e integramos un poco antes de batir.

Batimos durante 5 minutos más. ¡Y listo! Dejamos en la nevera tapada hasta la hora de utilizarla.

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