Súper saludable: prepara unas pastas con zucchinis y ricotta ¡en 10 minutos!

Si quieres probar algo diferente para comer saludable en tus mediodías, prueba esta receta. Vas a aprender a combinar las más deliciosas pastas con la suavidad y la cremosidad de la ricota los zucchinis. 

Para realizar esta receta, no necesitas muchos ingredientes. Te recomendamos que guardes un poco del agua de cocción de los fideos para que puedas mezclarlos en la salsa ya que tienen almidón y actúan como espesante. Pon manos a la obra y aprende como cocinar pasta con zucchinis.

Ingredientes:

• 1 zucchini
• ½ cebolla
• Sal
• 100 grs de pasta por persona 
• 150 grs de ricotta
• Pimienta
• Tomillo

Procedimiento:

Corta los zucchinis en cubos y dóralos a fuego medio por ambos lados. Luego, corta las cebollas en tiritas y agrégalas.

Mientras tanto prepara la pasta según las instrucciones. Separa un poco de agua de cocción.

Cuando la pasta esté lista, agrégala a la sartén junto a los zucchinis, el agua de cocción, la cebolla y la ricotta. Condimenta a tu gusto.

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