Súper postre: disfruta un exquisito brazo gitano con crema y fresas ¡en 4 pasos!

Súper postre: disfruta un exquisito brazo gitano con crema y fresas ¡en 4 pasos!

Si quieres aprender a hacer el famoso pionono y cumplir con el antojo de todos por una porción de algo dulce ¡hoy te compartimos los detalles! Toma nota.

Napsix

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Para los que buscan comer un postre delicioso y sencillo, hoy les compartiremos una preparación que combina a la perfección las fresas con una rica crema chantillí. Esta receta puede funcionar para hacer un pastel de pisos y probar distintos rellenos, solo que hoy haremos el emblemático "brazo gitano".

El brazo de gitano es una receta versátil, puedes variar el sabor probar cremas y combinaciones con fruta fresca, mermeladas y o lo que prefieras. Respecto a las decoraciones, puedes untar crema chantillí y agregarle trozos de fresas, o agregarle un baño de chocolate o rociarle cacao. 

Ahora toma nota ¡y verás qué fácil es esta receta!

Ingredientes:

  • 4 Huevos
  • 100 gramos Harina de trigo
  • 100 gramos de Azúcar
  • Sal pizca
  • 200 gramos de nata o crema de leche para montar
  • 100 gramos de fresas

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180° o 350°F.  Posteriormente tomamos una placa para el horno y la forramos con papel o manteca o papel de horno, hacemos unos pliegues en las esquinas.

Tomamos un recipiente y colocamos los huevos junto con el azúcar, batimos hasta que el volumen aumente a su doble. Añadimos la pizca de sal y agregamos la harina tamizada con movimiento envolventes. Mezclamos hasta que quede homogéneo.

Vertemos la preparación en una fuente y le damos cocción por 10 a 12 minutos o hasta que veamos que está levemente dorado en la parte superior. Es relevante cuidar la cocción ya que puede quedar seco y duro.

Dejamos que se enfríe y trabajamos en la mesada, colocamos un papel film y despegamos el papel manteca, rellenamos con el queso crema y unos trozos de fresas. enrollamos con la ayuda del film y llevamos a la nevera. A la hora de decorar puedes espolvorearle azúcar glass y algunas fresas decorativas.

 

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