Ideal para el almuerzo: disfruta una rica tarta de verduras ¡en 4 pasos!

Ideal para el almuerzo: disfruta una rica tarta de verduras ¡en 4 pasos!

Si quieres aprovechar los vegetales que tienes en la nevera, para hacer algo rico y fácil ¡toma nota porque esta tarta es deliciosa!

Napsix

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A veces no sabemos qué cocinar, que cumpla con los requisitos de sencillez y sabor; aunque una tarta de verduras ¡es la mejor opción! La tarta o pastel es una receta que se puede hacer con las verduras que más te gusten. El listado es largo, pero muy fácil, porque tienes toda la información para replicarla con los vegetales que prefieras.

Esta receta es fácil, te compartiremos la preparación de la masa, aunque si es por practicidad y prefieres comprarla hecha ¡también es válido! Lo cierto es que la preparación de la masa es fácil y podrás utilizarla para hacer grisines o galletas. Ahora sí, nos toca cocinar ¡qué disfrutes esta receta!

Otra opción hacer las tartitas de verduras
ph Mike en Pexels

Ingredientes para la masa:

  • 2 tazas de harina leudante
  • ½ taza de agua fría
  • ½ taza de aceite de maíz
  • Sal y pimienta una pizca

Procedimiento para la masa:

Tamizamos la harina y la colocamos en un recipiente en forma de corona. En el centro colocamos el agua, el aceite, la sal y la pimienta. Mezclamos y cuando esté todo integrado, que tenemos un bollo, la cubrimos y dejamos reposar por 20 minutos. Luego estiramos la masa, tapizamos la tartera y precocinamos con el horno a 180ºC o 350ºF por 10 minutos, colocamos un papel aluminio y le damos peso con unas legumbres. Luego reservamos.

Tarta de verduras con zanahoria y mucho queso
Ph. Anthony Shkraba en Pexels

Ingredientes para el relleno:

  • 1 berenjena
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento morrón
  • 2 tomates redondos
  • Aceite de oliva c/n

Procedimiento:

Lavamos y desinfectamos todas las verduras, cortamos en rodajas las cebollas, en tiras los pimientos, también los tomates (evitamos el líquido). Tomamos una sartén y grillamos todos los vegetales, reservamos.

Ingredientes para el ligue:

  • 4 huevos (separamos las yemas de las claras)
  • 150 cc de nata o crema de leche para cocinar
  • 100 gramos de queso en hebras
  • 2 cucharadas de albahaca
  • Sal y pimienta

Procedimiento:

En un bol mezclamos las yemas con la nata o crema de leche , agregamos también la albahaca, sal, pimienta y el queso. Por otro lado, batimos las claras a punto nieve y lo agregamos a la mezcla anterior en partes y con movimiento envolventes.

Con la masa precocida intercalamos una capa de vegetales con un poco de ligue, hasta completar, llevamos al horno por unos 30 minutos o hasta que el huevo quede cocido ¡y listo!

 

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