Sin leche: prepara unos deliciosos muffins de naranjas ¡en 3 pasos!

Los muffins suelen ser los ganadores de los eventos, porque su presentación es llamativa. Sean dulce o salados ¡nadie se resiste a un bocado! Pero lo cierto es, que hay comensales que no consumen leche por alergias o filosofías alimenticias. Esto fue motivo de compartirles una receta sabrosa y con mucho aroma ¡a fruta fresca!

Para esta receta utilizaremos el zumo y la ralladura de las naranjas. Pero debes ser cuidadoso a la hora de obtener las cascaritas, porque hay que evitar la parte blanca, es amarga. Para la terminación de los muffins, puedes elegir hacer una rica buttercream o colocarle unos hilos de chocolate. Apunta el resto de los detalles ¡y que disfrutes de esta receta!

Ingredientes:

• 180 gramos harina
• 280 gramos azúcar
• 60 gramos cacao
• 2 huevos
• 100 ml aceite
• 120 ml de zumo de naranja
• 4 cucharadas de ralladura de naranja
• 1 cucharada esencia de vainilla
• 10 gr. polvo para hornear

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180 grados C o 350 grados F, luego tomamos un recipiente, cascamos los huevos y los batimos con el azúcar, por unos minutos hasta que cambie de color. Agregamos el aceite y seguimos batiendo, la esencia de vainilla.

Con la ayuda de un tamizador agregamos la harina y el polvo de hornear, también la ralladura y el zumo. 

Con los moldes acomodados, y engrasados, vertemos la mezcla. Horneamos durante 25 minutos. Para corroborar la cocción podemos pinchar con un palillo o cuchillo y debe salir seco. Para desmoldarlo lo dejamos enfriar. 

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