Para los amantes de la gastronomía italiana ¡unos calzones deliciosos!

Para los amantes de la gastronomía italiana ¡unos calzones deliciosos!

Hay muchas recetas sencillas que se replican y viajan, muy sabrosas y para compartir con amigos los calzones, apunta los detalles.

Napsix

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Si quieres preparar algo rico y fácil, esta receta puede ser una buena propuesta. Los calzones se hace con una masa como de pizza y se cierra como una empanada gigante. Hay muchas alternativas de relleno, aunque los infaltables son: queso y salsa de tomates fritos.

La gastronomía italiana se caracteriza por productos nobles y de alta calidad, en esta receta no puedes escatimar con un rico aceite de oliva. Si tienes salsa casera ¡aún mejor! Los calzones se pueden cocinar al horno o a la parrilla ¡apunta el resto de los detalles!

Unos ricos calzones para compartir en familia
Ph Pixabay

Ingredientes para 3 calzones grandes:

  • 1 kg de harina 0000
  • 8 gramos de sal
  • 50 gramos de levadura fresca
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • agua, cantidad necesaria

Rellenos por calzone:

  • 3 cucharadas de salsa de tomates
  • 50 gramos de cebolla
  • 1 morrón asado
  • 200 gramos de queso mozzarella
  • sal y pimienta
Un calzone bien dorado, con una rica masa
Ph Pixabay

Procedimiento:

Para la masa tomamos un bol, colocamos la harina y la levadura desmenuzada en el centro. Por la parte externa esparcimos la sal.

En el centro colocamos el aceite y utilizaremos ½ vaso de agua o menos, vamos mezclando e integrando hasta que se forme una masa suave y lisa. Una vez que esté lista, la envolvemos en papel film y reservamos en la nevera durante 20 minutos.

Luego estiramos la masa, la dividimos en 3, tomamos un bollo y lo estiramos, rellenamos y cerramos y horneamos con el horno precalentado por unos 20 minutos o hasta que veamos que está dorado ¡buen provecho!

 

 

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