Una delicia facilísima: prepara un rico pastel de espinaca ¡en pocos pasos!

Hoy prepararemos un pastel de espinaca o tarta, puedes hacerlo con doble masa o solo con la base, de ser así deberás duplicar las cantidades. Esta receta tendrá un relleno de vegetales y huevo aprovecharemos a colocarle unos cubos de queso para que se derrita ¡es muy fácil!

La receta de la masa de tarta puedes utilizarla con el relleno que prefieras, con atún, combinar acelga y kale ¡las alternativas con miles! Apunta los detalles de esta receta y recuerda precalentar el horno ¡buen provecho!

Ingredientes:

Mezcla para una masa:

• 9 cucharadas de harina
• 9 cucharadas de agua
• 9 cucharadas de aceite

Para el relleno:

• 1 atado de espinacas
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• ½ pimiento rojo
• ½ pimiento verde
• 2 huevos
• 200 gramos de queso

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF, luego en un bol colocamos todos los ingredientes de la masa, integramos y reservamos en la nevera por 15 minutos, luego estiramos la masa en el molde, cortamos los excedentes. Con el molde con mantequilla y acomodamos la masa, le damos una cocción de 3 minutos con un papel aluminio y garbanzos para que le haga peso. Luego de blanquear la masa reservamos fuera del horno.

Lavamos los vegetales, limpiamos los pimientos, les quitamos las pepas y los cortamos en cubos pequeños. Cortamos la cebolla y picamos el ajo bien finito. Picamos las espinacas.

Tomamos una sartén le colocamos un poco de aceite, doramos el ajo y la cebolla, agregamos los pimientos dejamos que se pongan tiernos y por último las espinacas. Cocinamos por unos minutos y reservamos.

Cortamos el queso en cubos y batimos los huevos. Agregamos los vegetales a temperatura ambiente. Vertemos la mezcla en la masa y llevamos al horno por 15 minutos más o hasta que veas que el huevo cuajó y el queso está dorado ¡y listo!

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