Dulce y económico: prepara una pastafrola de membrillos ¡en 3 pasos!

Dulce y económico: prepara una pastafrola de membrillos ¡en 3 pasos!

Una receta fácil, económica e ideal para una merienda ¡apunta los detalles y verás qué rica es!

Napsix

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La combinación de una masa neutra con el dulce del membrillo, hasta que la pastafrola sea una de las tartas dulces destacadas por excelencia de la gastronomía argentina.  Para una tarde de té, para festejar un cumpleaños, esta receta ¡es imperdible!

La pastafrola es una tarta que se combina con dulce de membrillo o batata, pero también puedes probar con alguna mermelada que sea de tu gusto, como fresas, naranja ¡y también funcionará! Ahora te indicamos todos los detalles a seguir ¡buen provecho!

Ingredientes:                          

Para la masa:

  • 400gr de harina 0000
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 250gr de mantequilla fría
  • 50gr azúcar impalpable, azúcar flor o azúcar glas
  • 60ml de agua fría
  • 1 yema grande

Para el relleno:

  • 500gramos de dulce de membrillo
  • 1 huevo grande
  • Ralladura de 1 limón

Preparación:

Para la masa mezclamos la harina, junto con la sal y el azúcar, agregamos la manteca cortada en cubos y formamos un arenado con ayuda de nuestras manos. Agregamos el agua y la yema e  integramos hasta formar una masa.

Envolvemos en papel film y llevamos a la heladera por 1 hora.

Dividimos dos tercios de la masa y la estiramos, quitamos los bordes restantes y guardamos todo en la heladera por 30 minutos.

Cortamos el membrillo en cubos o podemos incluso darle un poco de calor para que esté bien blando y poder esparcirlo por la tarta.

Colocamos el relleno sobre la masa de tarta y con el resto de la masa haremos tiras para colocar por encima del relleno en forma de red. Pincelamos la masa con huevo y llevamos a cocinar por 35-40 minutos a un horno precalentado a 190º. Dejamos enfriar y ¡lista la merienda!

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