Sano y delicioso: disfruta de una galletas de coco ¡en 3 pasos!

Hoy elegimos unas galletas que tendrán una textura muy agradable por la presencia del coco rallado, que contiene fibra, es antioxidante y controla el azúcar en sangre, posee alto contenido de grasa saturada saludable y de calorías. Posee grandes virtudes tanto para nuestra alimentación cómo en los productos que realizamos con coco.

Si estás pensando en tener una merienda dulce y distintas, toma nota para preparar ésta rica receta. Es una masa crocante y muy rica, también puedes convertir estas galletas en tapas de alfajores. Recuerda precalentar el horno con 10 minutos de anticipación, para tener una cocción pareja, ahora te indicamos las cantidades de cada ingrediente ¡qué disfrutes de la receta!

Ingredientes:

• 100 grs de coco rallado.
• 100 grs de harina integral.
• 1 huevo.
• 3 cucharadas de aceite
• 50 grs de azúcar mascabo.
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Ralladura de una naranja.

Procedimiento:

En un bol batimos el huevo con el azúcar, cuando esté integrado añadimos el aceite.

En otro recipiente, mezclamos todos los ingredientes secos y agregamos la mezcla húmeda.

Estiramos la masa y le damos forma a nuestras galletas, las acomodamos en una placa previamente engrasada.

Precalienta el horno a 180° y con 10  minutos de cocción estarán listas las galletas de coco.

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