Alternativa saludable: disfruta una tortitas en 3 pasos ¡y sin harina!
Una receta muy sencilla que podrás compartir con tus amigos celíacos, presta atención ¡y disfruta estas tortitas!
Si te gusta innovar o buscas probar las harinas que están en auge, con esta receta puedes darle inicio a ver cómo saben estas harinas y cómo quedan en preparaciones clásicas como las tortitas. Si estás pensando en utilizar esta receta para sorprender a un amigo celíaco, recuerda corroborar que todos los ingredientes sean certificados y con el pertinente sello con la premisa: "libre de gluten".
Esta receta se puede combinar con ingredientes o toppings dulces como salados. Es importante contar con una buena sartén, para evitar que se nos pegue o utilizar mucha materia grasa. Toma nota de las tortitas sin harina ¡y qué disfrutes de esta sencilla receta!
Ingredientes:
- 70 gramos de harina de garbanzos
- 70 gramos de harina de arroz
- 75 gramos de agua
- 75 gramos de bebida vegetal
- 1 huevo grande
- una pizca de sal
- materia grasa para la cocción
- Toppings a gusto: queso crema, jamón, espinacas, yogur natural, nueces
Procedimiento:
Tomamos la licuadora y colocamos los líquidos, luego agregamos las harinas, procesamos. Agregamos el resto de los ingredientes y mezclamos hasta que veamos que la mezcla es lisa y homogénea.
También puedes agregar hierbas aromáticas, en caso de hacerlas dulces puedes agregarle esencia de vainilla, cacao, canela y endulzante.
Una vez lista la masa, preparamos una sartén con materia grasa y le damos cocción de ambos lados.
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