Delicia saludable: prepara un cremoso tiramisú sin galletas ni crema ¡en 3 pasos!

El tiramisú es un postre a base de café, queso mascarpone y galletas o soletillas. Existen miles de variables para recrearlo con ingredientes que consigamos con facilidad como el caso de reemplazar el queso por crema, utilizar licor en lugar de café u otras opciones. En este caso, recrearemos la receta del tiramisú, aunque de una manera saludable. 

Sin harinas, sin crema y sin queso. Haremos una variable saludable del tiramisú que se convertirá en una de nuestras opciones favoritas para acompañar cualquier ocasión con un postre delicioso y bajo en grasas. Podemos utilizar esta receta como desayuno o bien reservarla para momentos especiales, aunque es seguro que será de tus nuevas preparaciones favoritas.

Ingredientes:

• 1 taza de avena instantánea
• 6 cucharadas de chía
• 3 tazas de leche
• 3 cucharadas de cacao amargo
• 2 cucharadas de café soluble
• 1 yogur natural

Preparación:

En un bowl colocamos la avena, la chía, el cacao y la leche. Dejamos reposar la mezcla en la heladera durante toda la noche o por un mínimo de 3 horas. 

Pasado este tiempo, montaremos nuestro tiramisú. Colocamos una base de la mezcla, mojamos un poco con el café, luego una capa de yogur y finalmente espolvoreamos cacao. Repetimos el proceso hasta terminar con la mezcla y coronamos con un cubito de chocolate amargo o algunos frutos rojos si así lo deseamos.

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