Delicia express: prepara un delicioso hummus ¡en 5 minutos!

El hummus es una receta tradicional que es a base de garbanzos, también se puede combinar con distintas verduras para saborizar. Si quieres probar otras recetas puedes combinar lentejas o hacerla completa de lentejas ¡un hummus distinto!

Esta receta se puede servir como salsa, para evitar la mayonesa. Funciona a la perfección como entrante con unos bastones de zanahoria y pepinos. Siempre tener una alternativa saludable nos facilita una alimentación equilibrada. El hummus se puede hacer con garbanzos secos o en lata. ten presente que conviene dejarlas una noche en remojo, luego escurrir y cocinar. Ahora sí, apunta los detalles del hummus ¡y buen provecho!

Procedimiento:

• 2 dientes de ajo
• 400 gramos de garbanzos cocidos
• 60 gramos de agua
• 30 gramos de zumo de limón
• 40 gramos de semillas de sésamo tostado
• Cilantro fresco (5 hojas mínimo o a gusto)
• 1/2 cucharadita de sal
• 70 gramos de aceite de oliva virgen extra

Para servir:

• Aceite de oliva virgen extra
• 1/2 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de semillas de sésamo negro

Procedimiento:

Tomamos una jarra licuadora o minipimmer, colocamos los dientes de ajos pelado, los garbanzos (será mejor reservar su agua para corroborar la consistencia deseada), el limón, sal, aceite, pimienta y las hojas de cilantro, procesamos hasta que quede una mezcla homogénea. Es conveniente darle pausa, acomodar la mezcla y continuar procesando para no romper el electrodoméstico.

Preparamos un recipiente, vertemos el hummus, sazonamos con pimentón, aceite de oliva y un poco de sal ¡a disfrutar esta delicia saludable!

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com, te contestaremos a la brevedad!