Súper rápidos: cómo hacer estos deliciosos nuggets de calabaza ¡en 5 pasos!

Súper rápidos: cómo hacer estos deliciosos nuggets de calabaza ¡en 5 pasos!

Prueba esta versión vegetariana de los exquisitos snacks. Podemos acompañar con salsa barbacoa o mayonesa casera, quedarán espectaculares.

Melisa Bubica

La calabaza es de las variedades de zapallo más dulce y deliciosa que existe. Podemos utilizarla para miles de recetas como pasteles, tartas, tortillas, milanesas o en este caso, snacks. En esta nota te enseñaremos a hacer unos nuggets de calabaza con queso que son una verdadera delicia. Aunque si no conseguimos, podemos reemplazarla por cualquier variedad de zapallo que tengamos a mano.

La calabaza contiene muchos beneficios para nuestro organismo, desde ayudarnos a mantener nuestro peso por no contener niveles de grasa, hasta combatir el estreñimiento y aportar a nuestra salud ocular. Es un ingrediente ideal para incluir en nuestras recetas, incluso en preparaciones dulces. Así que no puedes dejar de probar estos deliciosos nuggets de calabaza, súper sanos y sabrosos.

Ingredientes:

  • 1 kilo de calabaza rallada
  • 250gr de queso rallado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 4 huevos
  • Pan rallado c/n
  • Harina c/n
  • Aceite para freír
  • Condimentos: orégano, sal, pimienta negra, pimentón dulce.

Preparación:

Colocamos la calabaza rallada sin cáscara en un bowl. Agregamos el queso, los dientes de ajo y la cebolla picados bien pequeños.

Mezclamos, agregamos 2 huevos e incorporamos todo muy bien. Condimentamos con sal, pimienta, pimentón y orégano.

Batimos los otros dos huevos. Formamos bolitas con la mezcla de calabaza y rebozamos por harina, huevo y pan rallado. Con estos dos últimos ingredientes los rebozamos dos veces, para evitar que cuando los vayamos a freír el queso se escape del nugget.

Llevamos los nuggets a congelar por 20 minutos mientras calentamos el aceite. Cuando esté hirviendo, colocamos los nuggets dentro y los cocinamos hasta que se hayan dorado.

 

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