Muy fácil y casero: deliciosos canelones de espinaca ¡en 4 pasos!

Esta receta es sencilla y es una receta sin carne, apta para nuestros amigos vegetarianos. Cundo uno elige hacer pasta es una receta llenadora y es una exquisitez.Para hacer canelones solo necesitarás leer la nota completa.

La receta lleva salsa bechamel, pero lo puedes reemplazar con crema de leche o nata o salsa filetto. Puedes preparar una salsa con hierbas, o una salsa de queso; hay muchas alternativas a la hora de comer rico. Hoy te mencionamos todos los trucos para hacer los canelones,desde los panqueques hasta la salsa para hacer todo en casa. ¡Apunta todos los detalles!

Ingredientes:

Panqueques

• 200 gr harina 0000
• 2 huevos
• 400 cc leche
• 25 gr manteca derretida
• Sal a gusto

Relleno

• 100 gr. espinacas frescas
• 1 cebolla morada pequeña
• 1 ajo
• Champiñones
• Queso parmesano a gusto

Procedimiento:

Para hacer los panqueques, cascamos y batimos los huevos, agregamos la leche y luego integramos la harina. Tomamos un sartén con un poco de manteca y con la ayuda de un cucharón hacemos nuestra masa para los canelones. 

Para el relleno, lavamos y desinfectamos las verduras, cortamos la cebolla, el ajo, las hojas de espinacas. Con una sartén lo colocamos al fuego con un poco de aceite y salteamos, por último, agregamos las espinacas. Cuando esté todo cocido añadimos los champiñones en trozos. 

Luego podemos añadirle a la mezcla con un poco de nata o salsa bechamel, con unos 100 gramos es suficiente.

Tomamos la masa de los panqueques, rellenamos y enrollamos. Luego lo acomodamos en una fuente apta para el horno. Cuando estén todos acomodados vertemos la salsa y el queso, lo llevamos al horno a temperatura media por 10 minutos y ¡a comer los deliciosos canelones!

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