Sin horno: prepara este increíble postre de vainilla y chocolate ¡en 5 pasos!

Siempre estamos en la búsqueda de nuevos postres que sean fáciles de hacer en casa y con ingredientes accesibles. En este caso, haremos en casa los clásicos postres de paquete y veras qué deliciosos quedan. Este postre de vainilla y chocolate será de las grandes revelaciones de en tu cocina.

Existen diversas formas de hacerlos, reemplazando las vainillas por galletas o remojándolas en algún almíbar de licor para los más grandes. Además, podemos optar por un postre de frutilla, dulce de leche o el sabor que más nos guste. Eso sí, sea como sea que elijas, no puedes dejar de hacer esta receta de vainilla y chocolate. 

Ingredientes:

• 2 litros de leche
• 240gr de azúcar
• 8 cucharadas de maicena o almidón de maíz
• 100gr de mantequilla sin sal
• 30gr de cacao amargo
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Unas gotas de colorante amarillo
• Aproximadamente 30 vainillas o soletillas 

Preparación:

Para hacer el postre de vainilla colocamos en una cacerola un litro de leche junto con 4 cucharadas de maicena, mezclamos bien y agregamos 120gr de azúcar. 

Ponemos a fuego medio y cuando rompa en hervor, agregamos 50gr de mantequilla y seguimos revolviendo hasta que se integre. Retiramos del fuego y agregamos la esencia de vainilla y el colorante.

En una fuente colocamos una capa de vainillas en la base y volvamos el postre encima. Dejamos enfriar a temperatura ambiente mientras hacemos el postre de chocolate.

Para hacer el postre de vainilla colocamos en una cacerola un litro de leche junto con las 4 cucharadas de maicena restantes, mezclamos bien. Agregamos el cacao y los otros 120gr de azúcar.

Ponemos a fuego medio y cuando rompa en hervor, agregamos 50gr de mantequilla y seguimos revolviendo hasta que se integre.

Cuando al postre de vainilla se le haya formado una película encima y esté más tibio, colocamos una nueva capa de vainillas y con una cuchara vamos agregamos de a poco el postre de chocolate encima.

Dejamos enfriar por al menos 3 horas o de un día para el otro, decoramos con chocolate rallado o cacao en polvo y frutos rojos. ¡A disfrutarlo!

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