Súper merienda: disfruta de unos muffins de chocolate ¡en 4 pasos!

Súper merienda: disfruta de unos muffins de chocolate ¡en 4 pasos!

Si quieres sorprender a todos con una merienda dulce y húmeda ¡toma nota de esta receta! Los más golosos de la familia lo agradecerán.

Napsix

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Los muffins suelen ser los favoritos de mucho, llamativos por su presentación y con la posibilidad de decorarlos a nuestro gusto.  Se puede hacer una buttercream, o una cobertura con chocolate y granas o chips de chocolate. Una receta muy sencilla y práctica, que nadie podrá resistirse.

A la hora de cocinar, es importante precalentar el horno a 180ºC con 10 minutos de anticipación. Luego, colocamos los pirotines con un poco de materia grasa y dejamos todo listo para nuestros muffins. Ahora checa el listado ¡y buen provecho!

Ingredientes

  • 300 gr. harina de trigo
  • 80 gr. cacao puro, sin azúcar
  • 1 y ½ cdita. levadura química
  • ¼ cdita. sal
  • 250 gr. azúcar
  • 100 gr. mantequilla
  • 250 ml. leche entera
  • El zumo de ½ limón
  • 2 huevos
  • 150 gr. chocolate 70% cacao

Procedimiento:

Tomamos un bol y colocamos los ingredientes secos:  la harina, el cacao, la levadura y la sal. Reservamos.

En otro recipiente mezclamos la leche entera con el zumo de medio limón. Dejamos reposar durante 15 minutos, así conseguiremos un buttermilk casero.

Luego derretimos la mantequilla en el microondas y la reservamos, en un bol batimos los huevos con el azúcar y mezclamos bien hasta crear una crema espumosa. Añadimos la mantequilla derretida y el buttermilk. Mezclamos .

Incorporamos los ingredientes secos y con unas varillas mezclamos hasta integrar. Agregamos los trozos de chocolate.

Con el horno precalentarlo a 190º C y  rellenamos ¾ de cada pirotín, los horneamos por 20 minutos ¡y listo!

 

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