Una verdadera delicia: cómo hacer pasta de avellanas casera ¡en 3 pasos!

La pasta de avellanas es súper popular por su sabor dulce y su consistencia cremosa. Es un poco costosa conseguirla en la tienda, por lo que hoy te enseñamos a hacerla en casa y seguramente te fascinará. Esta receta es muy fácil de hacer y en poco tiempo podremos estar disfrutando de este exquisito producto.

En este caso, proponemos agregarle leche condensada aunque si deseas una versión más saludable, podemos omitirla y reemplazarla por unas cucharadas de azúcar mascabado para darle ese sabor dulce y característico de esta pasta de avellanas. Podemos utilizarla para acompañar tostadas, waffles, pancakes o algún postre, sin dudas quedará delicioso.

Ingredientes:

• 100gr de avellanas sin cáscara
• 200gr de chocolate amargo troceado
• Opcional: ½ lata de leche condensada

Preparación:

Colocamos las avellanas en un sartén a fuego medio hasta que se doren. Si no conseguimos avellanas sin cáscara, las dejamos en el fuego hasta que la cáscara se vaya desprendiendo sola y luego con ayuda de un paño, vamos masajeándolas para que la cáscara se desprenda. También podemos realizar este paso horneándolas a fuego medio por 10 minutos.

En una procesadora o licuadora colocamos las avellanas tostadas y procesamos hasta formar una pasta. Este fruto seco desprenderá su propio aceite lo que hará que se forme esta consistencia, hay que tener paciencia es ir procesando todo muy bien.

Cuando se haya formado la pasta, agregamos la leche condensada y el chocolate derretido a baño maría. Mezclamos muy bien y ¡a disfrutar nuestra pasta de avellanas casera!

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