¡Muy fácil!: cómo hacer una torta de manzana invertida en la sartén

La clásica torta de manzanas invertida es una de las recetas más deliciosas y dulces en el mundo. Existen diferentes formas de hacerla, aunque esta receta de torta invertida es más bien popular en Francia. En este caso, te enseñaremos a hacer esta deliciosa tarta pero sin horno.

En una sartén podrás hacer fácilmente y con un resultado exquisito esta torta de manzanas invertida. Con un caramelo que acompaña y una esponjosidad increíble, tendrás un acompañamiento perfecto para tu merienda.

Ingredientes:

• 3 manzanas dulces
• 2 huevos 
• 50gr de mantequilla
• 20ml de aceite
• 125gr de azúcar blanco
• 60ml de leche
• 120gr de harina de trigo
• Ralladura de un limón
• 6gr de levadura o polvo de hornear

Preparación:

Comienza pelando y cortando las manzanas láminas gruesas y en una sartén alto colocamos la mantequilla a fuego medio junto con 50gr del azúcar de la receta. Cuando se haya disuelto toda la mantequilla, colocamos las manzanas en la sartén y cocinamos por unos 8 minutos revolviendo de vez en cuando hasta que se forme un caramelo.

Mientras preparamos el bizcocho. Colocamos en un bowl los huevos, el aceite, el resto del azúcar, la leche y la ralladura de limón, mezclamos bien. Luego agregamos la harina y el polvo para hornear. Integramos todo muy bien.

Cuando en la sartén se haya formado el caramelo y veamos que las manzanas comienzan a tomar un color dorado, acomodamos bien en el fondo para que queden parejas y volcamos la mezcla de bizcocho. 

Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio por 15 minutos, sin destapar. Una vez pasado este tiempo, destapamos y con un palillo pinchamos, si sale sin restos de la mezcla, ¡ya está listo! Ahora solo queda desmoldar y a disfrutar.

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