Súper almuerzo: prepara unas ricas albóndigas de pollo ¡en 4 pasos!

Las comidas en casa pueden ser sencillas si encuentras las recetas que te ayuden a cocinar en pocos pasos. Las albóndigas son una preparación que se pueden servir o acompañar con arroz blanco o pasta. Aunque una ensalada de verdes ¡puede ser una gran opción!

La receta de estas albóndigas no tienen complejidad, también se pueden cocinar y congelar con la salsa que elijas, como con salsa de tomates fritos. Otra alternativa, es hacer mini albóndigas, para cuando quieres acompañar una salsa con espaguetis. Las alternativas a la hora de cocinar son muchas, hoy te compartimos ¡esta súper receta!

Ingredientes:

•  2 pechugas de pollo limpias de grasa
• 2 huevos
• 1 diente de ajo
• 6 cucharadas de pan rallado
• 4 cucharadas de harina de trigo o de almidón de maíz
• Sal y pimienta negra
• Aceite – para cocinar las albóndigas

Procedimiento:

Primero limpiamos las pechugas, le quitamos los excedentes de grasa o huesos. Luego tomamos una procesadora y colocamos las presas cortada en trozos, hasta que quede una pasta.

Luego con el diente de ajo picado, tomamos un bol, colocamos la carne, los huevos, el ajo y el pan rallado, mezclamos bien hasta que quede una pasta compacta. Si vemos que está muy liviana agregamos maicena o pan rallado.

Con la ayuda de nuestras manos formamos unas bolitas y vamos reservando, es importante que sean del mismo tamaño, para tener una cocción pareja. Para la cocción preparamos una sartén con aceite, esperamos a que tome buena temperatura y las cocinamos por unos 15 minutos, a la hora de servir podemos preparar un rico plato de pastas o unos vegetales ¡que disfrutes de la receta!

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