Exquisito e imperdible: prepara unos ricos calzones ¡en 4 pasos!

Exquisito e imperdible: prepara unos ricos calzones ¡en 4 pasos!

Una de las recetas italianas más sabrosas para compartir en familia, con muchas alternativas para el relleno ¡apunta los detalles!

Napsix

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Si quieres una receta que no requiere de mucho tiempo puedes aprovechar y hacer unos calzones, muy parecidos a las pizzas pero se cierran. Para disfrutar el relleno y el queso derretido. Los rellenos pueden ser con hongos, cuatro quesos, de vegetales ¡pero siempre con queso!

Los calzones se pueden cocinar a la parrilla o al horno, también con el horno eléctrico. A la hora de servir se corta transversalmente, se pueden hacer un poco más pequeñas para servirlos en forma individual. Toma nota de todos los detalles para hacer la masa y el relleno ¡buen provecho, que disfrutes de la receta!

Ingredientes para 3 calzones grandes:

  • 1 kg de haruina 0000
  • una pizca de sal
  • 50 gramos de levadura fresca
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • agua, cantidad necesaria

Rellenos por calzone: 

  • 3 cucharadas de salsa de tomates
  • 50 gramos de cebolla
  • 1 morrón asado
  • 200 gramos de ricota
  • 200 gramos de queso mozzarella
  • sal y pimienta 

Procedimiento:

Para la masa tomamos un recipiente, colocamos la harina y la levadura desmenuzada en el centro. Por la parte externa esparcimos la sal.

En el centro colocamos el aceite y utilizaremos ½ vaso de agua o menos, vamos mezclamos e integrando hasta que se forme una masa suave y lisa. Una vez que esté lista, la envolvemos en papel film y reservamos en la nevera durante 20 minutos.

Luego estiramos la masa, la dividimos en 3, tomamos un bollo y lo estiramos, rellenamos y cerramos y horneamos con el horno precalentado por unos 20 minutos o hasta que veamos que está dorado ¡buen provecho!

 

 

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