Una delicia: prepara un rico pan integral con miel ¡en 4 pasos!

Hacer un rico pan integral necesitarás leer de principio a fin esta receta, el sabor del pan integral es un poco más amargo al aportar miel ayuda a rectificar y que sea más agradable ¡dulce y sabroso! 

Esta receta es ideal para una merienda o desayuno, si te gustan los frutos secos puede agregar pasas de uvas y las nueces. Verás que hacer tu pan integral es bien fácil ¡y también se puede congelar! Apunta los detalles.

Ingredientes

• ½ taza agua tibia
• 2 cucharadas levadura seca instantánea
• 2 tazas leche
• ½ taza aceite de canola o aceite común
• ¼ taza miel de abeja
• 2 cucharadas azúcar moreno
• 1 cucharada sal
• 7 tazas harina de trigo integral (875gr)

Procedimiento:

Disolvemos la levadura en el agua tibia, dejamos reposar hasta que haga espuma, tomará unos 10 minutos.

En una olla calentamos la leche, el aceite, la miel, el azúcar y la sal a fuego medio. Revolvemos bien hasta que quede una mezcla homogénea y a temperatura media.

Tomamos una amasadora si tenemos, si no en un recipiente hacemos un volcán e integramos, también agregando la levadura.

Amasamos hasta que quede lisa, suave. Luego tapamos con un paño limpio y dejamos que doble su tamaño. Amasamos y hacemos los bollitos, dejamos que descanse nuevamente por unos 20 minutos. O colocamos la masa en los moldes.

Con el horno precalentado a 190 grados C o 375 grados F, la cocción tomará unos 25 minutos o hasta que esté dorado.

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