Súper delicioso: disfruta de una increíble carrot cake ¡en 4 pasos!

Una de las recetas más clásicas de la repostería, también de las más sabrosas. El carrot cake o la torta de zanahoria es fácil de hacer y salir con todos los halagos ¡porque es una delicia garantizada! La receta de hoy es muy fácil, la zanahoria es la protagonista de la preparación.

Para este pastel también se le puede hacer una cubierta, por ejemplo una butter cream que toma poco tiempo y le da un sabor único. Así se puede pensar en servirlo para un postre, recuerda que para obtener una cocción pareja es importante precalentar el horno. Apunta todos los detalles ¡buen provecho!

Ingredientes:

• 200 ml de aceite de girasol suave
• 4 huevos M
• 400 g de zanahorias 
• 280 g de harina 
• 200 g de azúcar moreno
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 2 cucharaditas de canela
• 2 cucharaditas de jengibre
• 1 cucharadita de cardamomo
• 150 g de nueces

Procedimiento:

Tomamos un recipiente y batimos los huevos junto con el azúcar, agregamos el aceite y batimos un poco más.

Luego pelamos, lavamos y rallamos las zanahorias, las agregamos a la mezcla. 

En otro recipiente colocamos los ingredientes secos: la harina, la sal, las especias y la levadura, luego lo agregamos a la mezcla de húmedos. Por último agregamos las nueces picadas. 

Con el horno precalentado a 180ªC o 350ºF, engrasamos el molde y vertemos la mezcla. Horneamos por 45 minutos y corroboramos la cocción pinchando con un palillo o cuchillo, debe salir seco. Cuando se enfríe desmoldamos ¡y listo!

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