Sin huevo: disfruta de unos exquisitos muffins ¡en 20 minutos!

Para los amantes de la cocina, esta receta es una gran alternativa. Sobre todo si pensamos en todas las variables que podemos hacer. Los muffins se pueden decorar, hacer rellenos, decorarlos con una butter cream o agregarle frutos secos o chips de chocolate. La cocina abre un juego, que es la inventiva. 

Te recomendamos que a la hora de cocinar prepares todos los ingredientes, también los moldes a utilizar. Es importante a la hora de la cocción tener el horno a buena temperatura, para eso precisarás 10 minutos de antelación y colocarlo a 180ºC o 350ºF. Ahora sí, te indicaremos todas las proporciones para hacer esta receta y pasos a seguir ¡para que disfrutes de estos exquisitos muffins sin huevos!

Ingredientes:

• 3 tazas de harina 
• 2 ½ tazas de azúcar
• 1 taza de cacao en polvo
• 2 cucharitas de bicarbonato de osdio
• 1 pizca de sal
• 2 tazas de leche entera
• 1 taza de aceite
• 4 cucharaditas de miel
• 1 cucharita de canela
• 2 cucharitas de esencia de vainilla

Agregados opcionales: frutos secos, chips de chocolate, pasas de uva o arándanos

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 160°C o 320 °F, preparamos los moldes con un poco de materia grasa. 

Primero, tomamos un recipiente y colocamos los ingredientes secos y previamente tamizados. Colocaremos: harina, azúcar, cacao, bicarbonato, canela, la pizca de sal y mezclamos bien. 

Posteriormente, en otro tazón colocamos la leche y el aceite e integramos. También agregamos los chips de chocolate y luego mezclamos las dos preparaciones. Una vez que tengas una masa homogénea rellenamos ¾ cada recipiente, lo llevamos al horno por 15 minutos. Para corroborar la cocción puedes pinchar con un palillo y debe salir seco.

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