Un dulce clásico: prepara unas deliciosas ciruelas en almíbar ¡con 4 ingredientes!

Ya sea para disfrutar y darnos un gustito dulce después de comer, o conservarlas para cuando su temporada haya pasado, esta receta de ciruelas en almíbar es ideal para hacer en casa y lleva muy poco tiempo.

Con ingredientes súper fáciles de conseguir y un poco de paciencia, tendremos unas deliciosas ciruelas en almíbar para aprovechar en esos momentos en que el paladar pide un postre fresco y cargado de sabor. 

Ingredientes:

• 500gr de ciruelas maduras
• Una vaina de vainilla
• 250gr de azúcar común
• 500ml de agua

Preparación:

Comenzamos  lavando bien y descarozando las ciruelas, partiéndolas al medio. En una cacerola, colocamos la mitad del azúcar, luego las ciruelas encima y las terminamos de cubrir con el azúcar restante. 

Cortamos por la mitad la vaina de vainilla y la agregamos, dejamos reposar en la heladera por 4 horas. Retiramos y a fuego medio agregamos el agua y dejamos hervir. Removemos con una cuchara de madera y dejamos unos 15-20 minutos.

Retiramos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Para conservarlas debemos pasteurizarlas. Las colocamos en frascos herméticos de vidrio cuando estén bien frías y las cocinamos en una olla alta que las cubra por completo durante 30 minutos. Las almacenamos en un espacio fresco.

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