Muy prácticas: prepara unas rápidas bruschettas ¡en 15 minutos!

Nada más simple que tostar un poco de pan y sumarle algunos agregados para hacer una receta más que deliciosa y original. Las bruschettas son una solución rápida y práctica para resolver cualquier cena o almuerzo improvisado.

Las bruschettas se pueden combinar con cualquier ingrediente: verduras, fiambres, salsas, carnes rojas o blancas. Las opciones son infinitas en este aperitivo y hoy te proponemos algunas para que pongas en práctica, una receta muy sencilla y deliciosa.

Bruschetta americana (para 3 porciones):

100gr de queso mozzarella

3 huevos frescos

6 lonchas de panceta

Preparación:

Tostamos el pan elegido y colocamos el queso mozzarella por encima, llevamos al horno para gratinar. Mientras hacemos un huevo revuelto en una sartén y doramos unas lonchas de panceta para agregar. Colocamos ambos ingredientes encima del queso y decoramos con unas hojitas de ciboulette.

Bruschettas de salsa criolla:

• ½ cebolla picada bien fina
• ½ kg de tomates cortados en cubitos
• ½ pimiento verde
• ½ morrón o pimiento rojo
• 2 dientes de ajo machacados
• Albahaca fresca y orégano 
• Aceite de oliva

Preparación:

Tostamos el pan y colocamos aceite de oliva para que se impregne. Mezclamos en un bowl la cebolla, el tomate y los pimientos. Salpimentamos la mezcla y agregamos las hojas de albahaca picadas junto con los dientes de ajo. Mezclamos bien y colocamos encima de la tostada, decoramos con un poco de orégano.

Bruschetta de aguacate

• 2 aguacates
• ½ cebolla picada bien fina
• Jugo de limón
• 3 huevos frescos
• 1 tomate

Preparación:

En el pan tostado colocamos el aguacate hecho puré condimentado con sal y jugo de limón. Colocamos encima la cebolla picada junto con el tomate cortado en pequeños cubos y coronamos con un huevo poché. 

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