Exquisito: prepara unos delicioso hot cakes ¡en 3 simples pasos!

Si te gusta la esponjosidad y la textura de los pancakes, apunta esta receta. Se pueden servir con miel, con jarabe, con una ganache de chocolate ¡en la cocina las alternativas y opciones son miles!

Esta receta es fácil, aunque para garantizarnos óptimos resultados tenemos que contar con una sartén con teflón. Así no necesitaremos de mucha materia grasa y se despegarán con facilidad. Otro punto a tener en cuenta, es el cucharón y la cantidad de mezcla que utilizaremos. Puedes hacerlos pequeños llenando la mitad del cucharón y procurar que no se peguen. También hay moldes. Ahora sí, ya te facilitamos algunas advertencias ¡ahora a cocinar los pancakes!

Ingredientes:

• 1 taza de harina
• 1 cucharada de azúcar blanca o mascabada
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ de cucharadita de sal
• 1 taza de leche
• 1 huevo
• 2 cucharadas de aceite
• Opcional: 1 cucharada de cacao amargo

Procedimiento:

Tomamos un recipiente, colocamos los secos primero: la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la pizca de sal y el bicarbonato. Mezclamos y reservamos.

Luego hacemos un hueco en el centro, agregamos el huevo y la leche, batimos hasta que quede una mezcla suave y sin grumos.

Posteriormente, engrasamos una sartén con un poco de aceite y con un cucharón vertemos una porción de la mezcla, cocinamos de ambos lados por unos 4 minutos y servimos ¡buen provecho!

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com Te contestaremos a la brevedad!