Cocina saludable: prepara una deliciosa granola casera ¡en 3 pasos!

Ya sea acompañada de frutas, yogur, leche o incluso sin más que sus ingredientes, la granola o granula es uno de los alimentos más elegidos por aquellas personas que realizan deportes o planes alimenticios. Es rica en grasas y resulta ser una receta ideal para acompañar nuestros desayunos, meriendas y colaciones.

Con avena, frutos secos y miel como ingredientes principales, la granola es un alimento muy energético, fácil de almacenar y muy sabrosa para incluir en nuestra alimentación. Podemos agregar otros ingredientes como pasas de uva u otro tipo de semillas. Una receta fácil y rápida de hacer, es una receta que no puedes dejar de hacer.

Ingredientes:

• ½  taza de almendras
• ½ taza de nueces
• ½ taza de maní sin sal
• ½ taza de semillas de girasol
• ½ taza de semillas de calabaza
• 2 tazas de avena integral
• 3 cucharadas de aceite de coco e oliva
• 3 cucharadas de miel
• Opcional: Coco rallado para decorar

Preparación:

Comenzamos triturando o cortando en pedacitos las nueces, el maní y las almendras. Procura que sean trozos no muy pequeños para que le den un sabor crocante a la preparación y su sabor sea más intenso. 

Colocamos en un bowl junto a las semillas y la avena y mezclamos bien. Colocamos el aceite y la miel y con ayuda de nuestras manos mezclamos para que toda la mezcla se impregne bien de la humedad de ambos ingredientes. 

Colocamos la preparación en una placa para horno cubierta con papel de cocina o una placa de silicona apta para cocción y llevamos a un horno precalentado a 180° durante 15-25 minutos. Esto dependerá de la potencia del horno, aunque hay que estar pendientes para que no se pase de cocción. Removemos con una cuchara de madera durante este tiempo para que se dore de manera pareja.

Retiramos del horno una vez esté dorada y crujiente y dejamos enfriar. Para almacenarla debemos colocarla en un frasco hermético y puede durar dos semanas en perfecto estado. ¡A disfrutar!

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