Fácil y rápido: prepara unas deliciosas fajitas de carne ¡en pocos pasos!

Para comer rico hace falta acudir a algunas recetas sencillas y eficientes ¡como esta! Las fajitas se pueden hacer de la carne de pollo, cerdo, o carne vacuna y también es válido preparar vegetarianas. Si haces fajitas para amigos que son veganos debes procurar que ningún ingrediente que utilices para cocinar sea de origen animal.

La comida mexicana se caracteriza por los picantes y también por acompañar las comidas con un poco de guacamole ¡una combinación infalible! Esta receta es práctica, llevará verduras y carne. Requiere de pocos elementos, aunque a la hora de cocinar es muy importante tener todo listo, los vegetales lavados y cortados para iniciar la cocción ¡toma nota de todos los detalles!

Ingredientes:

• 10 masas para fajitas
• 300 gramos de carne vacuna magra
•  5 zanahorias medianas cortadas en tiras o en juliana
• 2 cebollas cortada en juliana
• 1 pimiento morrón cortado en juliana
• 10 ml de salsa de soya
• Una pizca de ajo en polvo
• Sal y pimienta a gusto
• 10 ml de aceite girasol
• Salsa tabasco - opcional

Procedimiento:

Lavamos y desinfectamos todos los vegetales, cortamos en juliana la zanahoria y la cebolla. Al pimiento morrón lo abrimos, les quitamos las semillas y las venas, lo cortamos en tiras.

Luego, en otra tabla cortamos la carne en tiritas, sazonamos con sal, pimienta, ajo en polvo y la cucharada de salsa de soya, dejamos marinando durante 20 minutos.

Preparamos una sartén o wok y con un poco de sal marcamos la carne, tomará unos 5 minutos, apenas dorados de cada lado. Separamos y reservamos.

Luego en la misma sartén agregamos los vegetales y dejamos que se cocinen por unos 10 minutos, luego agregamos la carne y terminamos de cocinar todo juntos.  Ahora que tenemos listo el relleno podemos servirlo junto con las tortillas de maíz ¡una exquisitez!

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