Sin harina: disfruta de unos ricos pancakes con banana ¡en 3 pasos!

Sin harina: disfruta de unos ricos pancakes con banana ¡en 3 pasos!

Si quieres saber hacer una receta simple y apta para todo público, toma nota de la preparación que te traemos ¡es muy sencilla!

Napsix

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Muchas veces tenemos  poco tiempo y hay hacer una receta sin harina, estos pancakes o panqueques responderán a todas las pretensiones de tus comensales. La base de la preparación de hoy es a base de harina de almendras, es rica y fácil de hacer en casa. También se puede comprar hecha, si haces leche de almendras seguramente separes la pulpa para utilizarla en ocasiones como esta.

Si compartes esta receta con amigos celíacos es mejor revisar que la harina sea certificada, debe indicar que es Sin Tacc ( quiere decir que no contiene ni trigo, ni avena, ni cebada y tampoco centeno) Es de gran relevancia contar con el sello en los alimentos cuando cocinamos para celíacos.

Apunta todos los detalles ¡y buen provecho!

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de almendras
  • 1/2 taza de harina de lino 
  • 1/2 taza de fécula de maíz
  • 1 taza de leche
  • 2 huevos
  • una pizca de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharita de polvo de hornear

Procedimiento:

Tomamos un bol, mezclamos los secos, luego batimos los huevos y le agregamos la leche, posteriormente añadimos la harina y agregamos la pizca de sal. Si quieres que se sirvan para el postre le añadimos endulzante, pero puedes hacerlo a gusto según la receta que quieras hacer.

Preparamos una sartén con un poco de materia grasa y con un cucharón vertemos una porción, le damos cocción de ambos lados ¡y listo!

A la hora de servirlos, puedes rellenarlo con dulce de leche o chocolate y unos trozos de fruta fresca.

 

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