Casero y simple: te enseñamos a preparar ¡estas 3 salsas para acompañar tus comidas!

Casero y simple: te enseñamos a preparar ¡estas 3 salsas para acompañar tus comidas!

Con pocos ingredientes y muy rápido podrás preparar estas salsas que le darán un sabor diferente a tus platos. Toma nota y manos a la obra.

Redacción MDZ Online

Agregar opciones a nuestra variedad de salsas y cremas es ideal para no caer en la rutina de sabores. Estar probando recetas nuevas nos ayudará a darle sabores diferentes a nuestros platillos y no aburrirnos de ciertos alimentos.

En este caso, te compartimos la receta de tres salsas, aderezos o cremas que puedes combinar con diferentes comidas, desde patatas fritas hasta carnes asadas o incluso una picada. 

Mayonesa casera de albahaca

Ingredientes:

  • 1 huevo fresco
  • 10 hojas de albahaca
  • 1 taza de aceite
  • Jugo de ½ limón
  • Sal a gusto

Preparación:

Colocamos en el vaso de la minipimer el huevo con el aceite, la sal y el jugo de limón. Es preferible colocar poca cantidad e ir rectificando para evitar pasarnos en ingredientes. Colocamos el brazo de la minipimer apoyado en el fondo del vaso y comenzamos a mixear. Es importante no mover el mixer mientras la mayonesa emulsiona, ya que se cortaría.

Veremos que en el lapso de unos 5-10 segundos la mezcla empieza a emulsionar y toma consistencia, cuando ya casi no veamos  restos de aceite líquido, levantaremos un poco la minipimer para que le ingrese oxígeno a la mezcla y termine de emulsionar. Continuamos moviendo el brazo de arriba a abajo con movimientos suaves hasta que haya tomado la consistencia. Agregamos las hojas de albahaca, rectificamos sal y limón y trituramos hasta que se integre.

Salsa de ajo y ciboulette

Ingredientes:

  • 1 atado de ciboulette
  • ½ diente de ajo
  • Jugo de ½ limón o lima
  • 1 pote de yogur natural
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • Aceite de oliva

Preparación:

Colocamos en un bowl el ciboulette y el ajo picados bien pequeño junto al yogur, la mayonesa y el jugo de limón y mezclamos bien hasta que se integren todos los ingredientes. Agregamos media cucharada de aceite de oliva y sal a gusto, mezclamos bien y ¡listo!

Crema de roquefort

Ingredientes:

  • 100gr de queso roquefort
  • 200gr de queso crema consistente o crema de leche
  • Opcional: nueces o miel de abeja

Preparación:

En la licuadora o vaso de la minipimer colocamos el queso roquefort con el queso crema. Licuamos hasta que ambos ingredientes se hayan integrado, si vemos que la consistencia es más firme de lo que deseamos, podemos agregar un poco de leche si quieres una salsa más líquida.

Podemos agregarle unas nueces picadas bien pequeñas para darle un toque crocante o incluso media cucharadita de miel para una crema agridulce. Decoramos con unas hojas de perejil y ¡lista para servir!

 

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