Para las meriendas: disfruta de unos ricos muffins de manzanas ¡en 20 minutos!

¿Disfrutas la pastelería? Esta receta es muy sencilla y sabrosa, llena de sabor a manzana. La preparación de hoy se puede resolver con la licuadora o la batidora. Te indicaremos todos los trucos para que salgan a la perfección. Es importante preparar todos los ingredientes, los moldes y precalentar el horno con 5 o 10 minutos de anticipación.

Para decorar estos muffins puedes realizar una buttercream o hacerle una cobertura con chocolate. La alternativa más fácil para decorar las magdalenas y la que implica menos tiempo, es espolvorear un poco de azúcar glass. Si quieres hacer la buttercream clica aquí. 

Ingredientes:

• 125 gramos de mantequilla o manteca
• 300 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 2 cdtas de esencia de vainilla
• 260 gramos de harina leudante
• una pizca de sal
• 3 manzanas rojas o verdes

Procedimiento:

Tomamos un recipiente, colocamos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar, batimos por unos minutos. Posteriormente agregamos la esencia de vainilla y los huevos los integramos uno a uno. Incorporamos la harina con la ayuda de un tamizador y la pizca de sal. 

Por último, pelamos las manzanas y las cortamos en cubos pequeños. Integramos y llenamos 3/4 de cada molde, con el horno previamente precalentado a 180ºC o 350ºF, Horneamos por 20 minutos ¡y a disfrutar!

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