Merienda dulce: sorprende con unos ricos muffins de arándanos ¡en pocos minutos!

Los arándanos es una fruta con unas buenas propiedades, deberíamos comerlos de forma regular, aunque no siempre es fácil conseguirlos. Una combinación deliciosa e increíble de para ponderar buenas sensaciones, es hacer unos muffins..

Estos bizcochos suaves quedarán impresionantes con un café, un té o una buena conversación. Toma nota de cómo preparar unos muffins de arándanos saludables, el resultado seduce al primer mordisco y a los más peques de la casa les encantará esta receta.

Ingredientes:

• 225 gr de harina
• 10 gr de levadura en polvo
• Una pizca de sal
• 50 gr de azúcar glass
• 50 gr de mantequilla derretida
• 2 unidades de huevo batido
• 200 ml de leche
• 100 gr de arándanos frescos
• 35 gr de queso parmesano

Procedimiento:

Comienza engrasando los moldes para muffins con mantequilla. En un bowl, tamiza la harina con la levadura en polvo y la sal, luego añadir el azúcar.

En un recipiente aparte, mezcla la mantequilla con el huevo y la leche, vierte sobre los ingredientes secos e íntegra.

Remueve con suavidad hasta obtener una pasta homogénea y después incorpora los arándanos.

Agrega la mezcla en los moldes preparados y luego espolvorea los muffins con el queso.

Cocinar los muffins a 200° durante unos 20 minutos o hasta que hayan subido y adquirido un tono dorado.

Deja que los muffins se entibien y colócalos sobre una rejilla. Deja que se enfrien antes de servirlos.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com Te contestaremos a la brevedad!