Alta cocina: prepara una rica humita ¡lista en menos de 30 minutos!

Alta cocina: prepara una rica humita ¡lista en menos de 30 minutos!

Si quieres tomar para hacer humita o tamales, toma nota ¡sabrosa, fácil y para hacer en poco tiempo! Una receta muy llenadora para compartir en familia.

Napsix

Napsix

Las recetas típicas que nos rodean en estos días previos a las Pascuas prescinden de carne, hay muchas alternativas como las empanadas de vigilia, preparar merluza a la romana y mucho más. Esta receta tiene distintas denominaciones pero la base es la misma choclo o maíz.

Hoy les compartiremos la mejor receta de humita o tamal, comida a base de maíz muy consumida en las zonas andinas. Una muy buena opción para dejar atrás el pescado y las empanadas. Hoy haremos humita a la olla, súper rica y fácil. También se puede envolver y presentar en la chala, que son las hojas que recubren el maíz. Ahora a preparar todo y disfrutar este platillo.

ph. Cookpad

Ingredientes para 5 personas: 

  • 10 choclos 
  • 2 cebollas medianas 
  • Pimiento verde 
  • Pimiento rojo 
  • Albahaca 
  • 1 diente de ajo 
  • Aceite de oliva 
  • Sal c/n 
  • Pimienta a gusto 
  • Pimentón c/n 
  • Ají a gusto 
ph. Amipintacocino.blosgpot

Procedimiento: 

Primero, rallar los choclos con un rallador y apartarlos. Tomamos una olla colocamos el aceite de oliva, cuando esté caliente agregamos la cebolla, el ajo y el pimiento previamente cortados en cubos pequeños. 

Una vez frito los ingredientes anteriores, agregamos el choclo rallado y revolvemos con la ayuda de una cuchara de madera.

Sazonamos con sal, pimienta, pimentón y ají. 

Cocinamos a fuego medio y mezclamos varias veces para que no se pegue, si ves que la consistencia está muy espesa puedes agregarle un poco de leche.

Por último, servir en platos hondos para que conserve el calor. 

 

 

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com ¡Te contestaremos a la brevedad!

Temas

¿Querés recibir notificaciones de alertas?