Alta cocina: prepara unas ricas papas a la crema ¡en 25 minutos!

Para sorprender a todos con una exquisita guarnición solo es necesario ver que tenemos en la nevera y resolverlo, como resultado siempre queremos una rica comida. Estas papas a la crema son el platillo perfecto para un vegetariano y también una guarnición deliciosa para acompañar un poco de pescado o carne.

Esta receta es muy simple,en pocos pasos. Pero ahora te indicaremos algunas herramientas que facilitarán esta preparación. Si tienes una mandolina será de gran ayuda, para cortarlas parejas y finitas. Por otra parte, si cocinaste patatas demás y no sabes que preparación hacer para utilizarlas, puedes hacer la crema y darles horno para que quede todo a buena temperatura.

Verás que es muy fácil, procura seguir los pasos y precalentar el horno con 10 minutos de anticipación ¡que disfrutes de esta exquisita y sencilla receta!

Ingredientes:

• 5 patatas medianas
• 200 gramos de queso en hebras
• 250 ml de crema de leche o nata
• sal, pimienta y nuez moscada

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180 grados, preparamos la fuente a utilizar. Lavamos, pelamos y cortamos las patatas, en lonjas similares para tener una cocción pareja. En un recipiente colocamos la crema de leche con la mitad del queso, mezclamos y sazonamos con pimienta molida, un poco de sal y nuez moscada si es de tu agrado.

Tomamos el recipiente y en la base le ponemos un poco de mantequilla, acomodamos una capada de patatas y colocamos unas cucharadas de nata, una vez que hayamos acomodado todas las patatas en el recipiente, colocamos lo último de la crema y llevamos al horno por 20 minutos, rociamos el queso y dejamos gratinar.

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