Una verdadera delicia: disfruta una exquisita mermelada de tomates ¡fácil y casero!

Para los que disfrutan de las virtudes del tomate, una gran fuente de minerales y antioxidantes, hoy una receta sencilla que potenciará tus preparaciones. Es muy fácil, puedes utilizar los tomates de la variedad que prefieras: cherry, tomate chato, tomate redondo o peritas. 

La mermelada de tomates puede utilizarse en muchas preparaciones, queda a la perfección con carne de cerdo o pollo. Inclusive para los amantes del picante puedes añadirle un ají serrano, procura evitar las venas y las semillas ( ya que es lo más picante). La receta de este dulce casero es simple y la puedes replicar para otras frutas. Solo deberías corroborar o innovar sobre cómo endulzar.

Ahora sí, checa todos los detalles que te brindaremos ¡y que disfrutes de esta receta!

Ingredientes:

• 1 kg de tomates
• 500 gramos de azúcar
• 1/2 limón zumo

Procedimiento:

Lavamos los tomates, preparamos una olla con agua hirviendo y tomamos los tomates y le hacemos una cruz en la base. Los dejamos unos 5 minutos, veremos que se levantará una punta de la piel. Los pelamos y cortamos en cubos pequeños.

Preparamos una olla, colocamos los cubos de tomate, el azúcar y el zumo de limón. Mezclamos bien y dejamos a fuego bajo, luego del hervor. Dejamos que se cocine por unos 45 minutos

¡Que disfrutes de esta verdadera delicia!

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