Súper merienda: disfruta de unas exquisitas galletas ¡en 3 pasos!

Si quieres tener a mano una receta sencilla y con resultados garantizados. La preparación de hoy es una receta base, puedes agregarle ralladura de algún cítrico o un poco de cacao semi amargo y con pocos recursos hacer ¡otras galletas!

La preparación de hoy lleva ingredientes muy sencillos, pero si estás innovando y quieres probar el azúcar mascabo o mascabada es una buena forma. Esta azúcar es menos refinada, aunque en cuestiones de calorías es indistinto a la azúcar rubia.

Esta masa puede ser muy útil para hacer una tarta, es muy importante hacer la masa con la manteca o mantequilla fría, de ese modo se conseguirá un buen resultado.

Para estas galletas necesitaremos precalentar unos minutos antes el horno, en caso de no tener cortantes puedes utilizar una taza de café o cortar con un cuchillo para darle la forma que desees. Solo recuerda que sean del mismo tamaño para obtener una cocción pareja.

Ingredientes:

• 350 gramos de harina
• 2 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 1 cdta de esencia de vainilla
• 1 cdta de polvo de hornear
• 100 gramos de chips de chocolate

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180°C o 350°F, preparamos la placa con un poco de materia grasa o una placa de silicona. 

Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una crema, agregamos e integramos los huevos uno a uno. Posteriormente añadimos la esencia de vainilla, continuamos removiendo hasta conseguir que se integren por completo. Por último agregamos la harina y hacemos un pollo, lo envolvemos en papel film y lo llevamos a la nevera por una hora. 

Estiramos la masa de un centímetro de espesor, cortamos las galletas, agregamos los chips y acomodamos las galletas en la placa. La llevamos a la nevera por 10 minutos más y luego horneamos las galletas por 10 minutos o hasta que estén doradas. 

¡Que disfrutes de esta receta!

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