Sin Harina: no dejes de preparar unos deliciosos muffins saludables ¡en minutos!

Los muffins sin harina son deliciosas magdalenas cuya preparación no lleva trigo. Son ideales para celíacos, para personas alérgicas al gluten. Esta es una alternativa para incluir en la lista de postres sin harina y cubrir la ansiedad y los antojos y episodios de hambre de quienes siguen estos tipos de alimentación especiales.

Evitar las harinas también es una norma para quienes padecen de  diabetes y de colesterol alto. Sin olvidar a quieres mantienen un régimen alimenticio para bajar de peso. De esta forma, los muffins sin harina son un aliado para llevar una vida alimenticia saludable. Te darás un buen gusto con estos deliciosos muffins sin harina. No dejes de probarlos y sorprende a tus invitados.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 170 gr de avena en hojuelas
• 30 gr de cacao natural sin azúcar
• 3 cc de esencia de vainilla
• 2 gr de canela molida
• 3 gr de chía
• 75 gr de almendras fileteadas
• 5 nueces
• 60 gr de miel
• Aceite para engrasar los moldes

Procedimiento:

Comienza esta receta precalentando el horno a 180 grados.

En una batidora, licuar y mezclar los huevos, los 170 gramo de avena, la esencia de vainilla. Agrega también el cacao, la media cucharada de chía y la canela molida. Bate durante 10 segundos.

Engrasar los moldecitos para muffins con una brocha de cocina.

Agregar la mezcla en los moldes.

Hornear durante 15 minutos.

Mientras, en una sartén antiadherente, tostar las almendras a fuego medio, moviendo continuamente con una cuchara de madera. Retirar cuando éstas se doren por todos sus lados. Reservar

Trituras las nueces, de manera que queden trocitos pequeños. Reservar.

Pasados los 15 minutos de cocción de los muffins, retirar del horno. Colocar sobre una rejilla para que se enfríen.

Ya fríos, desmoldar y rociar miel por encima. Por último, adornar con almendras y nueces.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com Te contestaremos a la brevedad!